Skip to content
One Fork

Города

Веганство в городе Дублин

Ирландии

Города

Веганство в городе Дублин

Дублин — один из самых удобных городов Ирландии для растительного питания. По городу насчитывается примерно 180 веганских или веган-дружелюбных заведений, а доля людей, придерживающихся полностью растительного питания, в стране составляет около 2%. Благодаря этому редко нужен специальный веганский ресторан — почти в любом обычном меню теперь есть хотя бы одно растительное основное блюдо, а персонал привык к такому вопросу.

180+
Веган-дружелюбные заведения
2%
Доля растительного питания среди населения

Где искать

  • Temple Bar
  • Rathmines
  • Stoneybatter

Что заказать

  • чечевица
  • грибы

Где и как питаться вегану в городе Дублин

  1. Начните с кухонь, которые по умолчанию растительные — южноазиатская, левантийская, эфиопская и восточноазиатская кухни обычно предлагают несколько натурально веганских основных блюд.
  2. Выучите одну фразу на местном языке: без мяса, без молочных продуктов, без яиц. Она решает почти любую проблему с заказом сразу.
  3. Держите под рукой запасной вариант: готовую еду из супермаркета, точку с фалафелем или пекарню. Именно голод, а не отсутствие принципов, чаще всего портит впечатление от поездки.
Все гиды по городам

Подробно

Развёрнутый ответ

Растительная гастрономическая сцена Дублина быстро развивалась в последние десять лет. Раньше здесь преобладала традиционная мясная кухня, но сегодня ситуация изменилась кардинально. Этому способствовал наплыв молодых, экологически сознательных жителей и растущий интерес к устойчивому питанию. Городские кафе и рестораны активно внедряют веганские опции, а местные производители предлагают овсяное молоко, ремесленные сыры и сезонные овощи.

Основные районы для веганов — Темпл-Бар, где много современных кафе, и южные районы, такие как Портобелло и Ратмайнс. Типичные блюда — веганское ирландское рагу, колканнон и пирог с грибами и пивом Guinness. Цены умеренные: боулы и сэндвичи в кафе обойдутся в 8–12 евро, основное блюдо в ресторане — в 12–18 евро. В супермаркетах Tesco и Dunnes Stores есть растительное молоко, тофу и заменители мяса.

Заказывать еду в Дублине просто: в большинстве меню есть веганские отметки, а официанты привыкли к запросам об особенностях питания. Для самостоятельного приготовления загляните в магазин Vegan Republic. Общественный транспорт — автобусы и трамвай Luas — удобен для перемещения между районами. Изучите список заведений заранее через HappyCow.

Кратко

Ключевые факты

Веганские рестораны
Более 30 специализированных заведений
Обычная стоимость еды
12–18 евро за ужин
Лучший район
Темпл-Бар и южная часть города
Базовые продукты в супермаркетах
В Tesco и Dunnes есть основные растительные продукты

На практике

Что это значит для вас

  • В пабах просите веганскую версию традиционных блюд — многие уже предлагают такие варианты.
  • Покупайте продукты в Tesco: там есть растительное молоко, тофу и заменители мяса.
  • Используйте HappyCow для поиска веганских кафе и актуальных списков заведений.
  • На рынке Temple Bar Food Market по субботам можно найти недорогую свежую растительную уличную еду.

Вопросы

Частые вопросы

Есть ли в Дублине веганские завтраки?
В Дублине много веганских кафе, а обычные заведения также предлагают веганские опции. Конкретные варианты лучше уточнять у персонала.
Как найти веганскую еду в традиционных ирландских пабах?
Многие пабы предлагают веганские версии традиционных блюд. Среди них — веганское рагу и колканнон. Спрашивайте официанта о веганских вариантах или возможности изменить блюдо — большинство кухонь готово пойти навстречу.
Дорого ли питаться веганом в Дублине?
Цены умеренные. Боулы и сэндвичи в кафе — 8–12 евро, основное блюдо в ресторане — 12–18 евро. Продукты для самостоятельного приготовления можно покупать в супермаркетах. Более дешёвые варианты есть на рынках уличной еды, особенно по выходным.

Источники: Poore & Nemecek (Science, 2018), ФАО, USDA FoodData Central, Mekonnen & Hoekstra (2011).

Продолжить

Продолжить

Это веганское? →Веганские замены →Сравнения бок о бок →

Рассылка

Короткое письмо. Раз в месяц.

Несколько рецептов, история, достойная вашего времени, и одно дело на эту неделю. И всё.

Мы никогда не передаём вашу почту. Отписка в один клик.