Skip to content
One Fork

Города

Веганство в городе Прага

Чехии

Города

Веганство в городе Прага

Прага — один из самых удобных городов Чехии для растительного питания. По городу насчитывается примерно 220 веганских или веган-дружелюбных заведений, а доля людей, придерживающихся полностью растительного питания, в стране составляет около 1.5%. Благодаря этому редко нужен специальный веганский ресторан — почти в любом обычном меню теперь есть хотя бы одно растительное основное блюдо, а персонал привык к такому вопросу.

220+
Веган-дружелюбные заведения
1.5%
Доля растительного питания среди населения

Где искать

  • Žižkov
  • Vinohrady
  • Karlín

Что заказать

  • сейтан
  • чечевица

Где и как питаться вегану в городе Прага

  1. Начните с кухонь, которые по умолчанию растительные — южноазиатская, левантийская, эфиопская и восточноазиатская кухни обычно предлагают несколько натурально веганских основных блюд.
  2. Выучите одну фразу на местном языке: без мяса, без молочных продуктов, без яиц. Она решает почти любую проблему с заказом сразу.
  3. Держите под рукой запасной вариант: готовую еду из супермаркета, точку с фалафелем или пекарню. Именно голод, а не отсутствие принципов, чаще всего портит впечатление от поездки.
Все гиды по городам

Подробно

Развёрнутый ответ

Прага — дружелюбный город для любителей растительной еды. Здесь открылось множество полностью растительных кафе и ресторанов, от уютных заведений в стиле бистро до мест с современной кухней. Традиционная чешская кухня сочетается с современными тенденциями, и многие заведения предлагают веганские версии местных блюд, таких как кнедлики или гуляш.

Основные районы для поиска растительной еды — Прага 1 и 2, особенно Винограды и Жижков. Здесь вы найдёте веганские рестораны и заведения в стиле бистро. Типичные чешские блюда в веганском исполнении — это, например, кнедлики с грибным соусом или картофельные драники. Цены в среднем выше, чем в супермаркетах, но ниже, чем в Западной Европе: основное блюдо обойдётся в 200–350 крон.

Чтобы легко ориентироваться, обращайте внимание на отметки о веганских блюдах в меню. В чешском языке слово «растительный» — rostlinné. В супермаркетах (Albert, Billa, Lidl) есть растительное молоко, тофу и мясные альтернативы. Общественный транспорт (метро, трамваи, автобусы) удобен для поездок между заведениями с веганской едой. Вопрос о чаевых решайте отдельно.

Кратко

Ключевые факты

Веганские рестораны
Более 50 полностью веганских заведений
Традиционное веганское блюдо
Веганская свичкова с кнедликами
Средняя стоимость еды
200–350 чешских крон за основное блюдо
Лучший район для веганов
Винограды и Жижков

На практике

Что это значит для вас

  • Ищите отметки о веганских блюдах в меню.
  • В центре ищите веганские опции в ресторанах — их много.
  • В пивных спрашивайте о веганских вариантах блюд.
  • В супермаркетах ищите растительные продукты.

Вопросы

Частые вопросы

Есть ли в Праге полностью веганские рестораны?
Да, в Праге десятки полностью веганских заведений. Их особенно много в центре и в районах Винограды и Жижков. Многие обычные рестораны также предлагают веганские опции, особенно в туристических зонах.
Как заказать веганскую еду в традиционном чешском ресторане?
Спросите о «rostlinná varianta» (растительном варианте блюда). Во многих заведениях есть веганские версии традиционных блюд. В пивных иногда есть веганский гуляш с кнедликами.
Где купить веганские продукты в супермаркетах Праги?
В сетях Albert, Billa и Lidl есть растительное молоко, тофу и мясные альтернативы. В органическом супермаркете «Country Life» также можно купить базовые растительные продукты.

Источники: Poore & Nemecek (Science, 2018), ФАО, USDA FoodData Central, Mekonnen & Hoekstra (2011).

Продолжить

Продолжить

Это веганское? →Веганские замены →Сравнения бок о бок →

Рассылка

Короткое письмо. Раз в месяц.

Несколько рецептов, история, достойная вашего времени, и одно дело на эту неделю. И всё.

Мы никогда не передаём вашу почту. Отписка в один клик.