بدائل نباتية لـالحرير
مصفوفة البدائل
استخدم هذه بدلًا منه
فسكوز الخيزران
الكتان
لماذا ينجح هذا البديل
يبدو ويتدلى ويتقادم مثل المنتج الأصلي، دون أي تكلفة حيوانية.
الأرقام
استبدال كيلوغرام واحد يوفر نحو 6 كجم من مكافئ ثاني أكسيد الكربون. افعل ذلك مرة أسبوعيًا لمدة عام وستتجنب نحو 78 كجم من مكافئ ثاني أكسيد الكربون — أي ما يعادل قيادة سيارة تعمل بالبنزين لمسافة 390 كم.
المصادر: Poore & Nemecek (Science, 2018)، منظمة الفاو، قاعدة بيانات وزارة الزراعة الأمريكية FoodData Central، Mekonnen & Hoekstra (2011).
Newsletter
One short letter. Once a month.
A handful of recipes, a story worth your time, and one thing you can do this week. Nothing else.
We never share your email. Unsubscribe in one click.