Vegane Alternativen zu Garnelen
Alternativen-Matrix
Nutze stattdessen diese
Jackfrucht
Seetang
Warum die Alternative funktioniert
Die Textur zerfasert und beißt sich nach dem Kochen und Würzen genauso an.
Die Zahlen
Der Wechsel von einem Kilo spart etwa 12 kg CO₂e. Mach es ein Jahr lang einmal pro Woche und du vermeidest rund 156 kg CO₂e — so viel wie 780 km Autofahren mit Benzin.
Quellen: Poore & Nemecek (Science, 2018), FAO, USDA FoodData Central, Mekonnen & Hoekstra (2011).
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