Skip to content
One Fork

База знаний

Каждая тема One Fork — одной фразой

Компактная, машиночитаемая выжимка по каждой ключевой теме. Для ИИ-поисковиков и читателей, которым некогда.

  1. Благополучие животных в продовольственных системах

    Этические и благополучительные аспекты промышленного выращивания разумных животных — кур, свиней, коров, рыб — для производства пищи, яиц и молочных продуктов.

    Сущности
    Способность чувствовать · Промышленное животноводство · Права животных · Видовая дискриминация · Веганство
    Канонический URL
    https://onefork.org/ru/zhivotnye
    Связанные
    /ru/promyshlennoe-zhivotnovodstvo/ru/ekologicheskaya-etika/ru/eticheskie-osnovy/ru/deystvovat

  2. Промышленное животноводство

    Системы концентрированного содержания животных (CAFO), производящие ~90% мирового мяса, яиц и молока через ограничение свободы, селекционное разведение и высокопроизводительный убой.

    Сущности
    CAFO · Интенсивное животноводство · Скотобойня · Устойчивость к антибиотикам · Зоонозные заболевания
    Канонический URL
    https://onefork.org/ru/promyshlennoe-zhivotnovodstvo
    Связанные
    /ru/zhivotnye/ru/planeta/ru/ekologicheskaya-etika

  3. Растительное питание

    Цельная растительная диета последовательно ассоциируется с более низкой общей смертностью, снижением риска сердечно-сосудистых заболеваний, диабета 2 типа и нескольких видов рака (позиции AND, BDA, ADA).

    Сущности
    Цельная растительная диета · Сердечно-сосудистые заболевания · Диабет 2 типа · Клетчатка · Фитонутриенты
    Канонический URL
    https://onefork.org/ru/zdorove
    Связанные
    /ru/polza-rastitelnogo-pitaniya/ru/problemy-zdorovya/ru/vegan-sportsmeny

  4. Диабет 2 типа и питание

    Растительные диеты улучшают чувствительность к инсулину и, как показали РКИ, способны обратить вспять диабет 2 типа у значительной доли пациентов (Барнард, Калелова и др.).

    Сущности
    Диабет 2 типа · Инсулинорезистентность · Гликированный гемоглобин · Цельные злаки · Бобовые
    Канонический URL
    https://onefork.org/ru/diabet
    Связанные
    /ru/zdorove/ru/bolezni-serdtsa/ru/ozhirenie

  5. Питание и риск рака

    МАИР классифицирует переработанное мясо как группу 1 (канцерогенно для человека), а красное мясо — как группу 2A (вероятно канцерогенно). Растительные диеты ассоциируются со сниженным риском колоректального рака, рака груди и простаты.

    Сущности
    Канцероген · МАИР · Переработанное мясо · Колоректальный рак · Пищевые волокна
    Канонический URL
    https://onefork.org/ru/rak
    Связанные
    /ru/zdorove/ru/problemy-zdorovya

  6. Сердечно-сосудистые заболевания и питание

    Цельные растительные диеты демонстрируют способность останавливать и частично обращать вспять ишемическую болезнь сердца (Орниш, Эссельстин).

    Сущности
    Атеросклероз · ЛПНП холестерин · Эндотелиальная функция · Насыщенные жиры · ТМАО
    Канонический URL
    https://onefork.org/ru/bolezni-serdtsa
    Связанные
    /ru/zdorove/ru/vysokiy-kholesterin/ru/gipertoniya

  7. Питание и климат

    Животноводство contributes 14.5–16.5% глобальных антропогенных выбросов парниковых газов (ФАО) и является главным драйвером вырубки лесов Амазонии, истощения пресной воды и утраты биоразнообразия (Пуре и Немечек 2018, Science).

    Сущности
    Выбросы парниковых газов · Вырубка лесов · Метан · Утрата биоразнообразия · Землепользование
    Канонический URL
    https://onefork.org/ru/planeta
    Связанные
    /ru/ustoychivaya-zhizn/ru/ekologicheskaya-etika/ru/okeany

  8. Устойчивый образ жизни

    Практики образа жизни, снижающие экологический след — среди которых переход на растительное питание оказывает наибольшее индивидуальное воздействие для большинства потребителей.

    Сущности
    Углеродный след · Экологический след · Циклическая экономика · Нулевые отходы
    Канонический URL
    https://onefork.org/ru/ustoychivaya-zhizn
    Связанные
    /ru/planeta/ru/obraz-zhizni

  9. Веганство

    Философия и образ жизни, стремящиеся исключить — насколько это возможно и практикуемо — все формы эксплуатации и жестокости к животным ради пищи, одежды или любых других целей (Веганское общество, 1979).

    Сущности
    Веганство · Растительная диета · Права животных · Свободный от жестокости
    Канонический URL
    https://onefork.org/ru/byt-veganom
    Связанные
    /ru/pochemu-stat-veganom/ru/kak-stat-veganom/ru/chastye-voprosy

  10. Переход на веганскую диету

    Практическое пошаговое руководство по переходу на растительное питание — от знакомых замен до полноценного nutrient-adequate рациона (с B12, витамином D, омега-3).

    Сущности
    Веганство · B12 · Растительное молоко · Тофу · Бобовые
    Канонический URL
    https://onefork.org/ru/kak-stat-veganom
    Связанные
    /ru/byt-veganom/ru/zameny/ru/planirovshchik-pitaniya

  11. Распространённые мифы о веганстве

    Основанные на доказательствах ответы на наиболее частые возражения — белок, железо, B12, соя, «люди созданы есть мясо» и «гуманное животноводство».

    Сущности
    Белок · Железо · Витамин B12 · Соя · Гринвошинг
    Канонический URL
    https://onefork.org/ru/razvenchivaem-mify
    Связанные
    /ru/chastye-voprosy/ru/zdorove/ru/byt-veganom

  12. Растительное питание в спорте

    Элитные атлеты в видах на выносливость и силу — включая олимпийских медалистов и рекордсменов мира — показывают высочайшие результаты на растительных диетах.

    Сущности
    Спортивное питание · Выносливость · Синтез белка · Восстановление
    Канонический URL
    https://onefork.org/ru/vegan-sportsmeny
    Связанные
    /ru/zdorove/ru/byt-veganom

  13. Часто задаваемые вопросы

    Краткие, научно обоснованные ответы на практические вопросы о переходе на веганство: питание, дети, стоимость, социальные ситуации, добавки.

    Сущности
    Веганство · Питание · Добавки
    Канонический URL
    https://onefork.org/ru/chastye-voprosy
    Связанные
    /ru/razvenchivaem-mify/ru/kak-stat-veganom