Этичны ли яйца от кур свободного выгула?

Стандарты ЕС для свободного выгула требуют всего 4 м² открытого пространства на птицу, а выход на улицу может быть маленьким, поэтому большинство кур редко покидают птичник. Все куры-несушки — как свободного выгула, так и нет — поступают из инкубаториев, где цыплят-петушков усыпляют газом или мацерируют в однодневном возрасте.

Когда через 18 месяцев яйценоскость падает, индустрия признаёт кур «отработанными» и отправляет их на убой для производства кормов или дешёвого мяса. Это происходит, когда птица прожила менее десятой части своего естественного срока.

Частое несение яиц приводит к тому, что куры теряют огромное количество минералов, что делает их кости хрупкими и склонными к переломам. В индустрии такие птицы живут всего 10% от своего естественного срока жизни и отправляются на убой сразу после падения продуктивности. Этичные альтернативы, такие как «яйцо» из муки нута, позволяют готовить любимые омлеты без поддержки этой системы.