
А как же чувства растений?
Этика
Короткий ответ
Нет. У растений нет нервной системы, ноцицепторов, мозга и способности что-либо чувствовать. Даже если бы они могли, при употреблении в пищу животных погибает больше растений, чем при употреблении растений напрямую.
Этика
Подробнее
Электрические сигналы растений — это не сознание. Консенсус нейробиологов и биологов растений (Draguhn et al., 2021) отвергает заявления о наличии у растений сознания.
При скармливании урожая животным расходуется в 5–10 раз больше растений на калорию, чем при прямом потреблении растений. Таким образом, те, кто питается растениями, губят гораздо меньше растительных жизней.
Важно понимать, что для производства одного килограмма мяса животному нужно скормить от 4 до 15 килограммов растений. Таким образом, выбирая растительную пищу, вы фактически уменьшаете количество «погибших» растений в разы. Научный подход четко разделяет автоматические реакции растений на раздражители и субъективное переживание боли, свойственное только существам с нервной системой.
Источник: Draguhn et al., Trends in Plant Science 2021;26(7):661-663.
Рассылка
Короткое письмо. Раз в месяц.
Несколько рецептов, история, достойная вашего времени, и одно дело на эту неделю. И всё.
Мы никогда не передаём вашу почту. Отписка в один клик.