Мёд — это веганский продукт?

Медоносные пчёлы производят мёд в качестве пищи для своей колонии на зиму. В промышленном пчеловодстве этот корм обычно заменяют сахарным сиропом, выбраковывают маток, подрезают им крылья и перевозят ульи между регионами, что приводит к распространению болезней и стрессу у колоний.

Определение The Vegan Society — избегание эксплуатации животных, «насколько это возможно и практически осуществимо», — исключает мёд. Растительные альтернативы, такие как кленовый сироп, финиковый сироп, агава и сироп из рисового солода, могут заменить мёд в любом кулинарном применении.

Попробуйте заменить мед в рецептах кленовым сиропом или нектаром агавы. С биологической точки зрения пчелы производят мед для поддержания энергии колонии, и его изъятие заставляет их работать на износ. Многие веганы также обращают внимание на то, что при коммерческом сборе неизбежна гибель отдельных насекомых, что противоречит этике непричинения вреда.