Пальмовое масло — веганский продукт?
Этика
Короткий ответ
Технически да — это растительное масло, — но его производство приводит к уничтожению тропических лесов и среды обитания орангутанов. Многие веганы избегают его или выбирают источники, сертифицированные RSPO.
Этика
Подробнее
Само пальмовое масло не содержит продуктов животного происхождения. Но оно является ведущей причиной вырубки лесов в Индонезии и Малайзии, приводя к гибели тысяч орангутанов и других приматов.
80% пальмового масла используется в неспецифических для веганов обработанных продуктах, косметике и биотопливе. Сертификация «устойчивого» RSPO несовершенна, но лучше, чем отсутствие сертификации.
Если для вас важна экологическая составляющая, ищите на упаковках маркировку устойчивого производства RSPO. Однако самый надежный способ минимизировать вред — выбирать продукты с местными растительными маслами, такими как подсолнечное или льняное. Помните, что пальмовое масло часто прячется под общими названиями «растительный жир» в составе недорогих кондитерских изделий.
Спроси вегана
Похожие вопросы
- Насколько переход на веганство помогает климату?
Веганская диета сокращает выбросы, связанные с питанием, на ~50-75%, использование земли на ~75% и использование пресной воды на ~50% по сравнению со средней всеядной диетой.
- Зачем мне становиться веганом?
Ради животных, здоровья и планеты — три веских аргумента, которые дополняют друг друга.
Рассылка
Короткое письмо. Раз в месяц.
Несколько рецептов, история, достойная вашего времени, и одно дело на эту неделю. И всё.
Мы никогда не передаём вашу почту. Отписка в один клик.