масло из водорослей vs добавки омега-3: Белок

масло из водорослей: 0 г / 100 г. добавки омега-3: 0 г / 100 г.

масло из водорослей vs добавки омега-3: Влияние на климат

масло из водорослей: 1.2 кг CO₂e / кг. добавки омега-3: 5 кг CO₂e / кг.

масло из водорослей vs добавки омега-3: Расход воды

масло из водорослей: 30 л / кг. добавки омега-3: 400 л / кг.

масло из водорослей vs добавки омега-3: Использование земли

масло из водорослей: 0.2 м² / кг. добавки омега-3: 2 м² / кг.

масло из водорослей vs добавки омега-3: Насыщенные жиры

масло из водорослей: 1 г / 100 г. добавки омега-3: 1.5 г / 100 г.

масло из водорослей vs добавки омега-3: Клетчатка

масло из водорослей: 0 г / 100 г. добавки омега-3: 0 г / 100 г.

Сравнение

масло из водорослей против добавки омега-3

Как масло из водорослей и добавки омега-3 сравниваются по белку, влиянию на климат, расходу воды, использованию земли, насыщенным жирам и клетчатке — с чётким выводом.

Сравнение

Цифры

Цифры	масло из водорослей	добавки омега-3
Белок (г / 100 г)	0	0
Влияние на климат (кг CO₂e / кг)	1.2	5
Расход воды (л / кг)	30	400
Использование земли (м² / кг)	0.2	2
Насыщенные жиры (г / 100 г)	1	1.5
Клетчатка (г / 100 г)	0	0

Вывод

масло из водорослей — более удачный повседневный выбор. Он требует меньше земли и воды и оставляет меньший углеродный след, чем добавки омега-3, при этом выполняя ту же роль в блюде. Если для вас важнее плотность белка, лучше скорректируйте размер порции, чем возвращаться к добавки омега-3.

Источники: Poore & Nemecek (Science, 2018), ФАО, USDA FoodData Central, Mekonnen & Hoekstra (2011).

овсяное молоко против миндальное молоко →соевое молоко против коровье молоко →тофу против курица →чечевица против говядина →темпе против говядина →сейтан против курица →

Все сравнения

Продолжить

Это веганское? →Веганские замены →Веганские гиды по городам →

Рассылка

Короткое письмо. Раз в месяц.

Несколько рецептов, история, достойная вашего времени, и одно дело на эту неделю. И всё.

Мы никогда не передаём вашу почту. Отписка в один клик.