органический хлопок vs шерсть: Белок

органический хлопок: 0 г / 100 г. шерсть: 0 г / 100 г.

органический хлопок vs шерсть: Влияние на климат

органический хлопок: 5.9 кг CO₂e / кг. шерсть: 21 кг CO₂e / кг.

органический хлопок vs шерсть: Расход воды

органический хлопок: 10000 л / кг. шерсть: 17000 л / кг.

органический хлопок vs шерсть: Использование земли

органический хлопок: 3 м² / кг. шерсть: 280 м² / кг.

органический хлопок vs шерсть: Насыщенные жиры

органический хлопок: 0 г / 100 г. шерсть: 0 г / 100 г.

органический хлопок vs шерсть: Клетчатка

органический хлопок: 0 г / 100 г. шерсть: 0 г / 100 г.

Сравнение

органический хлопок против шерсть

Как органический хлопок и шерсть сравниваются по белку, влиянию на климат, расходу воды, использованию земли, насыщенным жирам и клетчатке — с чётким выводом.

Сравнение

Цифры

Цифры	органический хлопок	шерсть
Белок (г / 100 г)	0	0
Влияние на климат (кг CO₂e / кг)	5.9	21
Расход воды (л / кг)	10000	17000
Использование земли (м² / кг)	3	280
Насыщенные жиры (г / 100 г)	0	0
Клетчатка (г / 100 г)	0	0

Вывод

органический хлопок — более удачный повседневный выбор. Он требует меньше земли и воды и оставляет меньший углеродный след, чем шерсть, при этом выполняя ту же роль в блюде. Если для вас важнее плотность белка, лучше скорректируйте размер порции, чем возвращаться к шерсть.

Источники: Poore & Nemecek (Science, 2018), ФАО, USDA FoodData Central, Mekonnen & Hoekstra (2011).

овсяное молоко против миндальное молоко →соевое молоко против коровье молоко →тофу против курица →чечевица против говядина →темпе против говядина →сейтан против курица →

Все сравнения

Продолжить

Это веганское? →Веганские замены →Веганские гиды по городам →

Рассылка

Короткое письмо. Раз в месяц.

Несколько рецептов, история, достойная вашего времени, и одно дело на эту неделю. И всё.

Мы никогда не передаём вашу почту. Отписка в один клик.