конопля vs кашемир: Белок

конопля: 0 г / 100 г. кашемир: 0 г / 100 г.

конопля vs кашемир: Влияние на климат

конопля: 2.2 кг CO₂e / кг. кашемир: 28 кг CO₂e / кг.

конопля vs кашемир: Расход воды

конопля: 2400 л / кг. кашемир: 25000 л / кг.

конопля vs кашемир: Использование земли

конопля: 1.5 м² / кг. кашемир: 400 м² / кг.

конопля vs кашемир: Насыщенные жиры

конопля: 0 г / 100 г. кашемир: 0 г / 100 г.

конопля vs кашемир: Клетчатка

конопля: 0 г / 100 г. кашемир: 0 г / 100 г.

Сравнение

конопля против кашемир

Как конопля и кашемир сравниваются по белку, влиянию на климат, расходу воды, использованию земли, насыщенным жирам и клетчатке — с чётким выводом.

Сравнение

Цифры

Цифры	конопля	кашемир
Белок (г / 100 г)	0	0
Влияние на климат (кг CO₂e / кг)	2.2	28
Расход воды (л / кг)	2400	25000
Использование земли (м² / кг)	1.5	400
Насыщенные жиры (г / 100 г)	0	0
Клетчатка (г / 100 г)	0	0

Вывод

конопля — более удачный повседневный выбор. Он требует меньше земли и воды и оставляет меньший углеродный след, чем кашемир, при этом выполняя ту же роль в блюде. Если для вас важнее плотность белка, лучше скорректируйте размер порции, чем возвращаться к кашемир.

Источники: Poore & Nemecek (Science, 2018), ФАО, USDA FoodData Central, Mekonnen & Hoekstra (2011).

овсяное молоко против миндальное молоко →соевое молоко против коровье молоко →тофу против курица →чечевица против говядина →темпе против говядина →сейтан против курица →

Все сравнения

Продолжить

Это веганское? →Веганские замены →Веганские гиды по городам →

Рассылка

Короткое письмо. Раз в месяц.

Несколько рецептов, история, достойная вашего времени, и одно дело на эту неделю. И всё.

Мы никогда не передаём вашу почту. Отписка в один клик.