Молочные продукты и яйца

Веганские альтернативы сыр

сыр из кешью · пищевые дрожжи

Матрица замен

Используйте вместо этого

сыр из кешью

пищевые дрожжи

Почему замена работает

Он даёт ту же насыщенную, солёную глубину вкуса, за которую любят оригинал.

Цифры

Замена одного килограмма экономит примерно 19 кг CO₂e. Делайте это раз в неделю в течение года — и вы избежите примерно 247 кг CO₂e, что эквивалентно поездке на бензиновом автомобиле на 1235 км.

Источники: Poore & Nemecek (Science, 2018), ФАО, USDA FoodData Central, Mekonnen & Hoekstra (2011).

Веганские альтернативы коровье молоко →Веганские альтернативы сливочное масло →Веганские альтернативы яйца →Веганские альтернативы молочный йогурт →Веганские альтернативы сливки →Веганские альтернативы молочное мороженое →

Назад ко всем заменам

Продолжить

Это веганское? →Веганские гиды по городам →Сравнения бок о бок →

Рассылка

Короткое письмо. Раз в месяц.

Несколько рецептов, история, достойная вашего времени, и одно дело на эту неделю. И всё.

Мы никогда не передаём вашу почту. Отписка в один клик.