Как веганы получают омега-3?
Здоровье
Короткий ответ
АЛК из льна, чиа, грецких орехов и конопли; прямые ЭПК/ДГК из добавок на основе водорослей — того же источника, откуда их получают рыбы.
Здоровье
Подробнее
Стремитесь к 1-2 столовым ложкам молотого льна или чиа ежедневно для получения АЛК. Для ЭПК/ДГК добавка на основе масла водорослей (250-500 мг в сумме) является самым чистым путём — без ртути, ПХБ, микропластика или чрезмерного вылова рыбы.
Рыбы получают омега-3 из водорослей. Исключение рыбы устраняет промежуточное звено и загрязняющие вещества.
Для лучшей конверсии ALA ограничьте употребление продуктов, перенасыщенных Омега-6 (например, подсолнечного масла), так как они конкурируют за одни и те же ферменты. Свежемолотые семена льна лучше всего добавлять в уже готовые каши или смузи, чтобы сохранить их полезные свойства. Масло из водорослей является наиболее чистым источником, свободным от токсинов океана, таких как ртуть.
Спроси вегана
Похожие вопросы
- Какие пищевые добавки нужны веганам?
Только B12 является обязательным для всех. Витамин D, йод, омега-3 на основе водорослей (ЭПК/ДГК), а иногда цинк, селен или железо рекомендуются в зависимости от диеты и местоположения.
- Как веганы получают B12?
Из пищевых добавок или обогащённых продуктов (растительное молоко, пищевые дрожжи, хлопья). B12 вырабатывается бактериями — животные получают его из почвы, кормовых добавок или собственных добавок.
Рассылка
Короткое письмо. Раз в месяц.
Несколько рецептов, история, достойная вашего времени, и одно дело на эту неделю. И всё.
Мы никогда не передаём вашу почту. Отписка в один клик.