Повседневные продукты

Веганские альтернативы рыба

тофу · морские водоросли · джекфрут

Матрица замен

Используйте вместо этого

тофу

морские водоросли

джекфрут

Почему замена работает

Он даёт ту же насыщенную, солёную глубину вкуса, за которую любят оригинал.

Цифры

Замена одного килограмма экономит примерно 5 кг CO₂e. Делайте это раз в неделю в течение года — и вы избежите примерно 65 кг CO₂e, что эквивалентно поездке на бензиновом автомобиле на 325 км.

Источники: Poore & Nemecek (Science, 2018), ФАО, USDA FoodData Central, Mekonnen & Hoekstra (2011).

Веганские альтернативы говядина →Веганские альтернативы говядина →Веганские альтернативы курица →Веганские альтернативы бекон →Веганские альтернативы свинина →Веганские альтернативы баранина →

Назад ко всем заменам

Продолжить

Это веганское? →Веганские гиды по городам →Сравнения бок о бок →

Рассылка

Короткое письмо. Раз в месяц.

Несколько рецептов, история, достойная вашего времени, и одно дело на эту неделю. И всё.

Мы никогда не передаём вашу почту. Отписка в один клик.