Повседневные продукты

Веганские альтернативы курица

тофу · сейтан · соевые кёрлы

Матрица замен

Используйте вместо этого

тофу

сейтан

соевые кёрлы

Почему замена работает

Он даёт сопоставимое количество белка на порцию, поэтому блюда остаются такими же сытными.

Цифры

Замена одного килограмма экономит примерно 5.5 кг CO₂e. Делайте это раз в неделю в течение года — и вы избежите примерно 72 кг CO₂e, что эквивалентно поездке на бензиновом автомобиле на 360 км.

Источники: Poore & Nemecek (Science, 2018), ФАО, USDA FoodData Central, Mekonnen & Hoekstra (2011).

Веганские альтернативы говядина →Веганские альтернативы говядина →Веганские альтернативы бекон →Веганские альтернативы свинина →Веганские альтернативы баранина →Веганские альтернативы индейка →

Назад ко всем заменам

Продолжить

Это веганское? →Веганские гиды по городам →Сравнения бок о бок →

Рассылка

Короткое письмо. Раз в месяц.

Несколько рецептов, история, достойная вашего времени, и одно дело на эту неделю. И всё.

Мы никогда не передаём вашу почту. Отписка в один клик.