Skip to content

Спроси вегана

Как веганы получают омега-3 без рыбы?

Семена льна, чиа, конопля и грецкие орехи служат источником АЛК, а масло из водорослей — ДГК и ЭПК. Рыбы получают омега-3 из водорослей, поэтому веганы просто выбирают прямой источник.

Здоровье

Короткий ответ

Семена льна, чиа, конопля и грецкие орехи служат источником АЛК, а масло из водорослей — ДГК и ЭПК. Рыбы получают омега-3 из водорослей, поэтому веганы просто выбирают прямой источник.

Здоровье

Подробнее

Взрослым необходимо 1.1–1.6 г/день АЛК, что легко покрывается 1 столовой ложкой молотого льна (2.4 г) или чиа (1.9 г). Организм преобразует АЛК в длинноцепочечные ДГК/ЭПК с эффективностью 5–10%, что достаточно для большинства взрослых, но иногда может быть недостаточно во время беременности, в пожилом возрасте или у людей с определёнными генетическими вариантами.

Добавка ДГК+ЭПК из водорослей в дозе 250 мг восполняет этот пробел. Именно из водорослей рыбы получают омега-3, так что это более прямой источник — без метилртути, ПХБ, диоксинов и микропластика.

Хотя организм может конвертировать Омега-3 из растительных источников, этот процесс часто индивидуален и зависит от генетики. Добавки на основе масла микроводорослей в капсулах являются самым надежным способом получить готовые DHA и EPA формы. Это особенно важно для поддержки когнитивных функций в зрелом возрасте и правильного развития мозга у детей.

Источник: Craddock JC et al., Adv Nutr 2017

Рассылка

Короткое письмо. Раз в месяц.

Несколько рецептов, история, достойная вашего времени, и одно дело на эту неделю. И всё.

Мы никогда не передаём вашу почту. Отписка в один клик.