
Как веганы получают омега-3 без рыбы?
Здоровье
Короткий ответ
Семена льна, чиа, конопля и грецкие орехи служат источником АЛК, а масло из водорослей — ДГК и ЭПК. Рыбы получают омега-3 из водорослей, поэтому веганы просто выбирают прямой источник.
Здоровье
Подробнее
Взрослым необходимо 1.1–1.6 г/день АЛК, что легко покрывается 1 столовой ложкой молотого льна (2.4 г) или чиа (1.9 г). Организм преобразует АЛК в длинноцепочечные ДГК/ЭПК с эффективностью 5–10%, что достаточно для большинства взрослых, но иногда может быть недостаточно во время беременности, в пожилом возрасте или у людей с определёнными генетическими вариантами.
Добавка ДГК+ЭПК из водорослей в дозе 250 мг восполняет этот пробел. Именно из водорослей рыбы получают омега-3, так что это более прямой источник — без метилртути, ПХБ, диоксинов и микропластика.
Хотя организм может конвертировать Омега-3 из растительных источников, этот процесс часто индивидуален и зависит от генетики. Добавки на основе масла микроводорослей в капсулах являются самым надежным способом получить готовые DHA и EPA формы. Это особенно важно для поддержки когнитивных функций в зрелом возрасте и правильного развития мозга у детей.
Источник: Craddock JC et al., Adv Nutr 2017
Спроси вегана
Похожие вопросы
- Веганы едят рыбу?
Нет. Рыбы — это существа, способные чувствовать боль и страх, а промышленное рыболовство разрушает морские экосистемы.
- Получают ли веганы достаточно железа?
Да, если в рационе есть чечевица, тофу, тыквенные семечки и зелень в сочетании с витамином C. Веганам требуется примерно в 1,8 раза больше железа, чем всеядным, так как растительная форма этого элемента усваивается менее эффективно.
- Безопасна ли веганская диета во время беременности?
Да, правильно спланированная веганская диета безопасна и полезна во время беременности. Необходимо принимать добавки B12, DHA, а также следить за уровнем железа и йода.
Рассылка
Короткое письмо. Раз в месяц.
Несколько рецептов, история, достойная вашего времени, и одно дело на эту неделю. И всё.
Мы никогда не передаём вашу почту. Отписка в один клик.