Безопасна ли веганская диета во время беременности?

Академия питания и диетологии (Academy of Nutrition and Dietetics), Диетологи Канады (Dietitians of Canada) и Британская диетическая ассоциация (British Dietetic Association) заявляют, что правильно спланированные веганские диеты безопасны на всех этапах жизни, включая беременность и лактацию, и могут быть полезны для профилактики некоторых заболеваний.

Ключевые нутриенты во время беременности: B12 (25–100 мкг/день), DHA из водорослей (200–300 мг/день), йод (150 мкг/день, обычно из йодированной соли), железо и фолаты (в составе стандартных пренатальных комплексов), а также достаточное количество кальция и холина. Для составления индивидуального плана проконсультируйтесь с квалифицированным диетологом.

По данным исследования 2019 года, опубликованного в Journal of Clinical Nutrition, веганская диета при правильном планировании не увеличивает риск осложнений при родах. Практическим шагом будет регулярный контроль уровня ферритина и витамина D каждые три месяца. Врачи рекомендуют включать в рацион больше обогащенных продуктов и следить за достаточным потреблением калорий для здорового развития плода.