كيف أبدأ في أن أصبح نباتياً صرفاً؟
أسلوب الحياة
إجابة موجزة
اختر تاريخ بدء. استبدل وجبة واحدة أو منتجاً واحداً أو أسبوعاً واحداً في كل مرة. ركز على الإضافة - الحبوب والفول والخضروات - قبل الإزالة.
أسلوب الحياة
التفاصيل
تبديلات أولى سهلة: حليب الشوفان في القهوة، الحمص بدلاً من الجبن الكريمي، بولونيز العدس بدلاً من اللحم البقري، بوريتو الفاصوليا السوداء بدلاً من اللحم البقري. اطبخ دفعة كبيرة من الدال أو التشيلي أسبوعياً.
تتبع فيتامين B12 من الأسبوع الأول. خزّن الخميرة الغذائية والطحينة وصلصة الصويا للنكهة. امنح نفسك 3-4 أسابيع - الذوق والرغبات الشديدة تعيد ضبط نفسها.
ابدأ بـ 'تحدي الشهر النباتي' (Veganuary) حيث تتوفر مصادر مجتمعية هائلة للدعم. لا تشعر بالضغط لتكون مثالياً من اليوم الأول؛ فتقليل استهلاك المنتجات الحيوانية بنسبة 90٪ له تأثير هائل، وسوف يتأقلم جسمك وتتغير براعم تذوقك مع مرور الوقت.
اسأل نباتيًا
أسئلة ذات صلة
- ماذا يأكل النباتيون الصرف في الواقع؟
كل ما تناوله البشر عبر آلاف السنين باستثناء المنتجات الحيوانية؛ ويشمل ذلك الحبوب، والبقوليات، والخضروات، والفواكه، والمكسرات، والبذور، بالإضافة إلى البدائل النباتية للأطباق التقليدية.
- ما هي المكملات التي يحتاجها النباتيون الصرف؟
فيتامين B12 هو المكمل الوحيد الضروري للجميع. ويُنصح أيضاً بفيتامين D واليود وأوميغا 3 المستخلص من الطحالب (EPA/DHA)، وأحياناً الزنك أو السيلينيوم أو الحديد بناءً على طبيعة النظام الغذائي والموقع الجغرافي.
- كم من الوقت يستغرق التكيف مع نظام غذائي نباتي صرف؟
يتكيف معظم الناس في غضون 3-4 أسابيع حيث يعيد الذوق والرغبات الشديدة والعادات ضبط نفسها. قد يستغرق الهضم وقتاً أطول إذا كنت تضيف الكثير من الألياف.
Newsletter
One short letter. Once a month.
A handful of recipes, a story worth your time, and one thing you can do this week. Nothing else.
We never share your email. Unsubscribe in one click.