هل يمكن للنظام الغذائي النباتي الصرف عكس أمراض القلب؟
الصحة
إجابة موجزة
أظهرت دراسة أورنيش الشهيرة عام 1998 أن اتباع نمط حياة نباتي قليل الدهون ساهم في تراجع انسداد الشرايين التاجية لدى أغلب المشاركين.
الصحة
التفاصيل
تعتبر تجربة نمط الحياة للقلب (Ornish 1990/1998) أقوى دليل منشور على أن تصلب الشرايين قابل للعكس بدون دعامات أو عمليات تحويل مسار، من خلال النظام الغذائي + التمارين + تقليل الإجهاد.
أبلغت أعمال المتابعة التي قام بها Caldwell Esselstyn في Cleveland Clinic عن نتائج مماثلة في 198 مريضاً على مدى 12 عاماً.
أثبتت أبحاث الدكتور 'إيسلستين' أن اتباع نظام نباتي خالٍ من الزيوت يمكن أن يفتح الشرايين المسدودة بشكل طبيعي. دراسة متابعة لمدة 12 عاماً أظهرت أن 99٪ من المرضى الذين التزموا بهذا النظام لم يتعرضوا لأي نوبات قلبية أخرى، مما يجعل الغذاء أقوى من الدواء في بعض الحالات.
المصدر: Ornish et al., JAMA 1998;280(23):2001-2007.
اسأل نباتيًا
أسئلة ذات صلة
- هل النظام النباتي الصرف صحي فعلاً؟
نعم، تؤيد الجمعيات التغذوية الكبرى الأنظمة الغذائية النباتية الصرفة (الخضرية) المخطط لها جيداً لجميع مراحل الحياة، إذ تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكري من النوع الثاني وبعض أنواع السرطان.
- هل يساعد النظام الغذائي النباتي في علاج السكري من النوع الثاني؟
نعم. أدت الأنظمة الغذائية النباتية الصرفة القائمة على الأطعمة الكاملة (WFPB) إلى شفاء مرض السكري في تجارب عشوائية متعددة (Barnard, Ornish).
Newsletter
One short letter. Once a month.
A handful of recipes, a story worth your time, and one thing you can do this week. Nothing else.
We never share your email. Unsubscribe in one click.