كيف يحصل النباتيون الصرف على أوميغا 3؟
الصحة
إجابة موجزة
ALA من الكتان والشيا والجوز والقنب؛ EPA/DHA مباشرة من مكملات زيت الطحالب - وهو نفس المصدر الذي تحصل عليه الأسماك منه.
الصحة
التفاصيل
احرص على تناول 1-2 ملعقة كبيرة من بذور الكتان المطحونة أو الشيا يومياً للحصول على ALA. أما بالنسبة لـ EPA/DHA، فيعتبر زيت الطحالب (250-500 مجم) الخيار الأنقى، لخلوه من الزئبق والملوثات والبلاستيك الدقيق، وكونه صديقاً للبيئة.
الطحالب هي المكان الذي تحصل منه الأسماك على أحماض أوميغا 3. إزالة السمك من المعادلة يزيل الخطوة الوسيطة والملوثات.
تعد بذور القنب (Hemp seeds) مصدراً ممتازاً آخر، حيث يمكن إضافتها للسلطات أو العصائر. ولأن نقص DHA قد يؤثر على التركيز، ينصح الخبراء بتناول كبسولة من زيت الطحالب يومياً، وهو إجراء وقائي يدعم صحة الدماغ والقلب على حد سواء.
اسأل نباتيًا
أسئلة ذات صلة
- ما هي المكملات التي يحتاجها النباتيون الصرف؟
فيتامين B12 هو المكمل الوحيد الضروري للجميع. ويُنصح أيضاً بفيتامين D واليود وأوميغا 3 المستخلص من الطحالب (EPA/DHA)، وأحياناً الزنك أو السيلينيوم أو الحديد بناءً على طبيعة النظام الغذائي والموقع الجغرافي.
- كيف يحصل النباتيون الصرف على فيتامين B12؟
عن طريق المكملات الغذائية أو الأطعمة المدعمة (كالحليب النباتي والخميرة الغذائية وحبوب الإفطار). يُنتج فيتامين B12 بواسطة البكتيريا، وتحصل عليه الحيوانات من التربة أو عبر إضافات الأعلاف والمكملات.
Newsletter
One short letter. Once a month.
A handful of recipes, a story worth your time, and one thing you can do this week. Nothing else.
We never share your email. Unsubscribe in one click.