هل سأفقد الوزن إذا تحولت إلى نباتي صرف؟
الصحة
إجابة موجزة
يفقد معظم الناس الوزن عند التحول للنباتية، حيث يقل متوسط مؤشر كتلة الجسم لديهم عن عامة السكان، لكن النظام النباتي ليس وسيلة تلقائية للتنحيف بحد ذاته.
الصحة
التفاصيل
وجدت دراسة EPIC-Oxford (2003) أن النباتيين الصرف يزنون في المتوسط 5-7 كجم أقل من آكلي اللحوم. تؤكد التجارب العشوائية (BROAD, Barnard) فقدان وزن كبير على أنظمة غذائية كاملة نباتية المصدر (WFPB) مقارنة بالنصائح القياسية.
لا تحقق الأنظمة النباتية القائمة على الوجبات السريعة (كالبيتزا والبطاطس المقلية والسكريات) نتائج في فقدان الوزن؛ إذ يعتمد ذلك على تناول الأطعمة الكاملة الغنية بالألياف.
السر هو تجنب 'الأطعمة المعالجة' النباتية والتركيز على الخضار والبقوليات. في تجربة (BROAD) لعام 2017، فقد المشاركون الذين اتبعوا نظاماً نباتياً كاملاً وزناً أكبر بكثير من نظرائهم، مع تحسن ملحوظ في مستويات الكوليسترول وضغط الدم دون الحاجة لتحديد السعرات.
المصدر: Spencer et al., Int J Obes 2003;27(6):728-734.
اسأل نباتيًا
أسئلة ذات صلة
- هل النظام النباتي الصرف صحي فعلاً؟
نعم، تؤيد الجمعيات التغذوية الكبرى الأنظمة الغذائية النباتية الصرفة (الخضرية) المخطط لها جيداً لجميع مراحل الحياة، إذ تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكري من النوع الثاني وبعض أنواع السرطان.
- ما هي أفضل مصادر البروتين النباتي؟
العدس، التوفو، التيمبه، السيتان، الحمص، الفاصوليا السوداء، الإدامامي، البازلاء، الكينوا، الشوفان، الفول السوداني، ومساحيق بروتين البازلاء/الصويا.
Newsletter
One short letter. Once a month.
A handful of recipes, a story worth your time, and one thing you can do this week. Nothing else.
We never share your email. Unsubscribe in one click.