ZINC
الزنكللنباتيين—المصادروالفيتاتوالأهدافالعملية
امتصاص أقل قليلًا — يُعوَّض بسهولة بالنقع والإنبات وبذور اليقطين.
ZINC
الزنك للنباتيين — المصادر والفيتات والأهداف العملية
RDA: ١١ ملغ للرجل و٨ ملغ للمرأة. الفيتات في الحبوب والبقول يقلل الامتصاص؛ النباتيون يحتاجون ٥٠٪ أكثر. بذور اليقطين (٧٫٦ ملغ/١٠٠ غ)، القنب، الكاجو، الحمص، التوفو.
ZINC
Best plant sources
Source: NIH ODS 2024; EFSA 2014
ZINC
Absorption & practical tips
انقع البقول وأنبت الحبوب — يقلّ الفيتات ٣٠–٧٠٪. خبز الخميرة البرية أفضل من الخبز العادي.
لا دليل على أن النباتيين يعانون دائمًا من نقص الزنك.
ZINC
FAQ
Q&A
أسئلة ذات صلة
- What are the best vegan protein sources?
Lentils, tofu, tempeh, seitan, chickpeas, black beans, edamame, peas, quinoa, oats, peanuts and pea/soy protein powders.
- How do vegans get B12?
From supplements or fortified foods (plant milks, nutritional yeast, cereals). B12 is made by bacteria — animals get it from soil, feed additives, or their own supplementation.
Newsletter
One short letter. Once a month.
A handful of recipes, a story worth your time, and one thing you can do this week. Nothing else.
We never share your email. Unsubscribe in one click.