Пиво — веганский продукт?
Питание
Короткий ответ
Большинство современных сортов пива являются веганскими, но некоторые традиционные бочковые эли всё ещё используют рыбий клей (из плавательного пузыря рыбы) для осветления.
Питание
Подробнее
Guinness стал веганским в 2016 году, отказавшись от рыбьего клея. Большинство мировых лагеров (Heineken, Stella, Corona, Budweiser) являются веганскими. Бочковые эли в Великобритании — категория самого высокого риска.
Barnivore.com — это отраслевой стандарт для проверки любого конкретного пива.
Будьте внимательны с крафтовыми сортами, такими как молочные стауты (Milk Stout), в которые добавляют лактозу для сладости, или кислые эли с добавлением меда. Большинство классических немецких и чешских пивоварен следуют «закону о чистоте пива», используя только хмель, солод, воду и дрожжи. Для проверки веганства напитков удобно использовать онлайн-ресурсы, чтобы не сомневаться в составе.
Спроси вегана
Похожие вопросы
- Вино — веганский продукт?
Не всегда. Многие вина осветляют с использованием рыбьего клея (карлука), казеина, яичного белка или желатина. Ищите на этикетке маркировку vegan или пометку unfined.
- Какие животные ингредиенты чаще всего скрываются в составе продуктов?
Обращайте внимание на желатин, сыворотку, казеин, лактозу, кармин (E120), шеллак (E904), L-цистеин, рыбий клей, свиной жир, говяжий жир, кошениль и моно- и диглицериды животного происхождения.
Рассылка
Короткое письмо. Раз в месяц.
Несколько рецептов, история, достойная вашего времени, и одно дело на эту неделю. И всё.
Мы никогда не передаём вашу почту. Отписка в один клик.