
كيف يحصل النباتيون الصرف على أوميغا 3 بدون سمك؟
الصحة
إجابة موجزة
من بذور الكتان والشيا والجوز والقنب للحصول على ALA؛ ومن زيت الطحالب للحصول على DHA و EPA. الأسماك تحصل على أوميغا 3 من الطحالب - النباتيون الصرف يتخطون الخطوة الوسيطة فقط.
الصحة
التفاصيل
يحتاج البالغون 1.1–1.6 جم من ALA يومياً، وهو ما توفره ملعقة كبيرة من بذور الكتان أو الشيا. يحول الجسم ALA إلى أحماض طويلة السلسلة بنسبة 5-10%، وهي كافية للغالبية، لكنها قد لا تكفي في حالات الحمل أو الشيخوخة.
مكمل DHA+EPA من الطحالب بجرعة 250 مجم يسد هذه الفجوة. الطحالب هي المصدر الذي تتراكم فيه أحماض أوميغا 3 لدى الأسماك في المقام الأول، لذا فهذا هو المصدر المباشر - بدون ميثيل الزئبق أو مركبات ثنائي الفينيل متعدد الكلور (PCBs) أو الديوكسينات أو المواد البلاستيكية الدقيقة.
لضمان الحصول على كفايتك، تناول مِلعقتين كبيرتين من بذور الكتان المطحونة يومياً. إذا كنت قلقاً بشأن التحويل الحيوي لـ ALA، فإن مكملات زيت الطحالب توفر DHA وEPA بشكل مباشر ونقي، وهي نفس المادة التي تحصل عليها الأسماك من بيئتها الطبيعية.
المصدر: Craddock JC et al., Adv Nutr 2017
اسأل نباتيًا
أسئلة ذات صلة
- هل يأكل النباتيون الصرف (الفيجنز) السمك؟
لا، فالأسماك كائنات واعية قادرة على الشعور بالألم والخوف، والصيد الصناعي يدمر النظم البيئية البحرية.
- هل يحصل النباتيون الصرف على كمية كافية من الحديد؟
نعم، عبر تناول العدس والتوفو وبذور اليقطين والخضروات الورقية مع مصادر فيتامين C. يحتاج النباتيون الصرف إلى 1.8 ضعف الحصة اليومية الموصى بها (RDA) تقريباً لأن امتصاص الحديد النباتي أقل كفاءة.
- هل النظام الغذائي النباتي الصرف آمن أثناء الحمل؟
نعم، النظام الغذائي النباتي الصرف المخطط له جيداً آمن وصحي أثناء الحمل. يجب تناول مكملات B12، و DHA، وفحص مستويات الحديد واليود.
Newsletter
One short letter. Once a month.
A handful of recipes, a story worth your time, and one thing you can do this week. Nothing else.
We never share your email. Unsubscribe in one click.